Brut Reserva
En este cava encontramos un gran potencial aromático en nariz y nos ofrece los aromas primarios de la uva. Cuando catamos el Vilarnau Brut Reserva, queremos que recuerde que proviene de una fruta: la uva, en este caso de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
- 15% Xarel·lo
- 35% Parellada
- 50% Macabeo
Crianza: Más de 15 meses en botella
Brut Reserva Rosé Delicat Ecológico
Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva es un cava rosado pálido, muy intenso y con una gran complejidad aromática. En nariz, nos ofrece los aromas primarios característicos de un delicado cava rosado. Nos muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros: fresas, frambuesas y arándanos. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante.
- 85% Garnacha 15% Pinot Noir
Menú
1 Opción a Elegir
- Omelette
Cebolla Caramelizada / Emmental / Tomates Cherrys / Brioche
- Croque Madame
Queso Gouda / Queso Havarti / Jamón / Bechamel de Hongos Trufada / Huevo Sunny Side Up
- Benedictino Como Ningún Otro
Huevos a 75° / Muffin / Salmón Fresco / Yuzu Hollandaise / Ceolla Crunchy / Salmón Skin
- Benedictino a La Florentina
Huevos a 75° / Muffin / Espinacas Crunch / Espinacas Frescas / Fonduta 4 Quesos
- Avocado Toast
Loaf Bread / Guacamole / Hilos de Chile / Zapallo Seeds / Huevos Sunny Side Up / Polvo de Tortilla
- Pancakes de Chocolate
Cacao / Chocolate 56% / Caramel Salsa
- Pancakes Tradicionales
Mantequilla de Maple / Azúcar Pulverizada
- Pancakes de Carrot Cake
Masa de Carrot Cake / Polvo de Zanahoria / Frosting de Maple - Cream Cheese
